Có rất nhiều bạn thắc mắc không biết bánh cupcake và muffin khác nhau như thế nào? Hai loại bánh này có phải là một hay không? Bởi thực tế hai loại bánh này có kích cỡ và hình dáng tương đồng với nhau. Điều này khiến nhiều người bị nhầm lẫn không biết đâu là cupcake và đâu là muffin. Vì thế chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt hai loại bánh này thông qua bài viết sau đây nhé!
Đọc thêm
Bánh cupcake là gì?
Bánh cupcake chính là một chiếc bánh kem thu nhỏ, bánh cũng được phân chia thành 2 phần rõ ràng là phần bánh và phần kem. Trong đó, phần kem được trang trí vô cùng công phu và kỹ lưỡng. Bên cạnh đó, phương pháp làm loại bánh này cũng tương đồng với bánh kem. Tuy nhiên trong bước đổ bột vào nướng thì người ta sẽ đổ vào từng khuôn nhỏ có lót giấy thay vì đổ luôn vào một khuôn lớn.
Món bánh này nhìn chung khá ngon, có trọng lượng nhẹ, mềm và ngọt ngào. Bánh cũng được trang trí vô cùng cầu kỳ kết hợp với vẻ ngoài nhỏ nhắn tạo nên sự đáng yêu. Chính vì có công đoạn này mà bánh cupcake được đánh giá là sang trọng và đẳng cấp hơn bánh muffin. Bạn sẽ thường thấy món bánh này xuất hiện tại những buổi tiệc cưới, sinh nhật, khai trương hay những ngày kỷ niệm. Thêm nữa, bánh cũng có rất nhiều vị khác nhau, từ nguyên bản, vani, chocolate đến những mùi vị độc đáo hơn của hoa quả, rượu và trà xanh…
Bánh muffin là gì?
Cái tên “muffin” trong tiếng Anh có nghĩa là một loại bánh mì nhưng có nhân bên trong được trộn với bột. Thêm nữa, đây là loại bánh mì khá đặc biệt vì sở hữu kích thước nhỏ. Cách làm loại bánh này khá đơn giản, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian. Thậm chí bạn cũng không cần phải ủ bột như làm các món bánh khác mà sử dụng bột nở hoặc muối nở. Phần còn lại bánh được làm khá giống với cupcake, chỉ cần đem nguyên liệu bỏ vào khuôn nướng lên là được.
Bên cạnh đó, bánh được chế biến mang rất nhiều hương vị khác nhau, có cả nhân ngọt và nhân mặn cho bạn lựa chọn. Vậy nên bạn có thể mang bánh theo để lót dạ hay đi chơi xa, đi picnic đều được. Một số người còn sử dụng bánh này để làm quà tặng cho người thân hay gia đình. Món bánh thơm ngon và đặc biệt này sẽ làm cho bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
Phân biệt bánh cupcake và muffin
Nhiều người ví bánh muffin giống như một chàng hoàng tử cứng rắn và khô ráp. Còn cupcake lại giống như một nàng công chúa mềm mại và làm người khác phải tan chảy. Tuy nhiên thì nên phân biệt bánh cupcake và muffin như thế nào? Cụ thể như sau:
Giống nhau
Bánh cupcake và muffin đều sở hữu kích thước cũng như hình dáng tương đồng nhau. Cả hai loại bánh này đều được đựng ở trong một chiếc ly giấy mỏng. Điều này khiến cho nhiều người bị nhầm lẫn và không thể phân biệt đâu là cupcake và đâu là muffin. Tuy nhiên nếu bạn quan sát chi tiết thì sẽ thấy bánh muffin được trang trí đơn giản hơn. Còn bánh cupcake sẽ trang trí cầu kỳ, bên trên có thêm những lớp kem tươi ngon và trông cực kỳ hấp dẫn.
Khác nhau
Bánh muffin có tính chất hoàn toàn khác với bánh cupcake. Thực tế thì muffin là bánh mì nhanh, tức là một dạng bánh mì nhưng được chế biến cực nhanh chóng. Vì là bánh mì nên chất của bánh cũng khác hoàn toàn với cupcake. Bánh được làm từ những nguyên liệu tạo nên bánh mì. Tuy nhiên thợ làm bánh sẽ không tốn thời gian để ủ bột. Điều này giúp cho chiếc bánh sở hữu độ đặc, nặng, xốp chứ không nhẹ và mềm giống những loại bánh khác.
Trong khi đó, bánh cupcake thuộc dòng bánh bông lan nhỏ nên bột được dùng để tạo nên bánh là bột làm bông lan. Vì vậy chiếc bánh này khá nhẹ, bông, mềm và tươi hơn rất nhiều so với muffin. Thêm nữa, công thức để tạo nên bánh cupcake khá đơn giản ít khi sử dụng thêm những loại bột hương liệu khác. Nhưng bù lại bánh được trang trí cùng với kem để tạo nên những hoa văn vô cùng mới lạ, độc đáo.
Một số loại bánh muffin và bánh cupcake
Trên thực tế hai loại bánh này đều được kết hợp với những nguyên liệu khác để tạo nên màu sắc riêng. Một số dòng bánh cực thơm ngon sẽ khiến cho bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Cụ thể như sau:
Bánh muffin:
- Bánh muffin và kếp yến mạch nhanh chóng bổ dưỡng.
- Bánh muffin socola chip thơm ngon, mềm mịn dễ làm.
- Bánh muffin việt quất sữa chua ngon ngọt ăn là ghiền.
Bánh cupcake:
- Bánh cupcake bưởi thơm ngon, mềm mại, lạ miệng.
- Yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua.
- Bánh cupcake bơ đậu phộng.
Lời kết
Thông qua bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến bạn những thông tin về bánh cupcake và muffin. Hy vọng từ đó bạn đã biết cách phân biệt hai loại bánh này. Và để thưởng thức bánh cupcake hay bánh muffin thì bạn đừng quên ghé qua Tiệm bánh Tí Hon. Chúng tôi có những chiếc bánh thơm ngon được làm từ các nguyên liệu cao cấp nên chắc chắn sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng.
