Việc trọng đại nhất trong cuộc đời mỗi người chính là đám cưới. Muốn một buổi tiệc cưới diễn ra suôn sẻ và vui vẻ thì gia chủ cần phải quan tâm đến thực đơn. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 05 mẫu thực đơn tiệc cưới chuẩn nhà hàng cao cấp & bình dân năm 2021 cung cấp bởi Milkbar Catering:
Để thiết kế một thực đơn đám cưới đòi hỏi sự kỳ công của gia đình hoặc người lên kế hoạch. Menu tiệc cưới cưới tốt cần phải đảm bảo những yếu tố căn bản sau:
- Phù hợp với địa điểm tổ chức tiệc cưới. Nếu đám cưới được tổ chức ở một nhà hàng sang trọng, thì không thể lựa chọn một thực đơn tiệc cưới bình dân.
- Phù hợp với địa vị của khách mời. Nếu bạn là quản lý một doanh nghiệp hay giữa chức vụ cao, có mối quan hệ rộng lớn, nhiều vùng miền Thì một thực đơn đa dạng món ăn là một điều cần thiết để đáp ứng khẩu vị của từng vùng miền.
- Tránh những món ăn quá độc đáo, có thể gây ra dị ứng. Các món ăn tiệc cưới nên là những món phổ biến là chủ đạo, hạn chế những món quá độc đáo, mới lạ để tránh sự cố không mong muốn.
- Chi phí phù hợp. Tuỳ ngân sách gia đình, những bàn tiệc cưới có thể có giá từ 3 – 10 triệu đồng.
1. Thực đơn tiệc cưới 1
Thực đơn tiệc cưới 1 là thực đơn tiệc cưới bình dân, được đa số khách hàng lựa chọn tại Milkbar Catering. Dưới đây là những món ăn nằm trong thực đơn Tiệc cưới 1.
- Bò Mỹ áp chảo xiên que với oliu và dưa lưới sốt mè rang
- Xôi gấc viên tôm thịt chả
- Gà viên chiên
- Chả giò
- Bánh mì nướng bơ tỏi thịt ba rọi xông khói
- Salad rau củ sốt mù tạt vàng
- Bia lon (tiger/ heineken)
2. Thực đơn tiệc cưới 2 – Hơi hướng của biển
Nếu gia chủ là một người có đam mê với các món hải sản, hoặc đơn giản tiệc cưới được tổ chức ở gần biển thì hãy cân nhắc thực đơn tiệc cưới số 2 của Milkbar Catering:
- Tôm cuộn khoai tây
- Miến xào Singapore
- Salami xiên que phô mai và oliu xanh
- Bánh mì lúa mạch kẹp cá hồi phô mai
- Xúc xích bạch tuộc chiên Tako
- Thịt ba chỉ xiên nướng ớt chuông đà lạt
- Rượu vang (đỏ/ trắng)
3. Thực đơn tiệc cưới 3 – Truyền thống
Đôi khi những món ăn tiệc cưới lạ, cầu kỳ lại không phải gu của gia chủ. Một tiệc cưới đậm chất truyền thống chưa bao giờ là một lựa chọn tồi khi đám cưới tổ chức ở những vùng quê yên bình, đẹp đẽ. Menu tiệc cưới là những món ăn vô cùng gần gũi và dễ kiếm.
- Chả giò hải sản
- Nem nướng sốt thảo mộc
- Cà chua thịt bằm sốt tương mật ong
- Bánh mì bi gà viên
- Xíu mại viên
- Salad cá ngừ
- Bia lon (tiger/ heineken)
4. Thực đơn tiệc cưới 4 – Phong cách Châu Âu
Nếu gia chủ muốn đặt một thực đơn tiệc cưới sang trọng cho ngày lễ của mình, những món ăn cao cấp hơn so với thực đơn 1, mang phong cách châu Âu thì đừng quên lựa chọn thực đơn tiệc cưới số 4 của Milkbar Catering.
- Tôm ướp muối ớt đút lò ăn kèm sốt mayonnaise và dưa leo
- Trứng trộn salad rau củ
- Ba chỉ xông khói cuộn nấm kim châm rau củ
- Sandwich cuộn tuna
- Bánh mì cá hồi xông khói
- Gỏi cuốn tôm thịt
- Soup cua bắp non
- Nước ngọt đóng chai các loại (Fanta, Sprite, Coca, Xá xị, Sting…)
Thực đơn cho tiệc cưới 5
Sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và dinh dưỡng của các món ăn chính là phần quan trọng để tạo nên không khí cho tiệc cưới. Thực đơn sau đây mà chúng tôi đưa ra sẽ đảm bảo được tối đa yêu cầu này của khách hàng:
- Bánh mì lúa mạch kẹp cá hồi phô mai
- Cánh gà chiên nước mắm
- Thịt ba chỉ xiên nướng ớt chuông đà lạt
- Chạo tôm
- Sandwich thịt ba chỉ xông khói phô mai
- Chả giò
- Salad rau củ sốt mù tạt vàng
- Nước ngọt đóng chai các loại (Fanta, Sprite, Coca, Xá xị, Sting…)
Kinh nghiệm khi chọn thực đơn tiệc cưới
Đối với những người chưa có kinh nghiệm thì bạn nên tham khảo thêm ý kiến từ người khác. Như vậy việc chọn thực đơn cho tiệc cưới sẽ không còn khó khăn. Dưới đây là một số điều cần lưu ý để bữa tiệc cưới được hài lòng nhất:
Hạn chế chọn các món lạ
Không ít người chịu chi và bỏ ra số tiền lớn chi cho thực đơn dành cho tiệc cưới của mình. Họ chỉ cần quan tâm đến sự sang trọng và đẳng cấp mà bỏ qua các yếu tố khác. Tuy nhiên, cặp đôi nên lưu ý không nên chọn những món quá lạ miệng như bào ngư, vi cá, gan ngỗng… Điều này có thể gây nên tình trạng dị ứng, đau bụng với thực khách không quen.
Cân đối chi phí
Chi phí là điều mà bất cứ ai cũng cần quan tâm và lưu. Một bản thân không phải gánh quá nhiều gánh nặng về kinh tế thì nên lựa chọn thực đơn với mức giá vừa phải. Sự chênh lệch giữa các bàn tiệc từ bình dân đến sang trọng rất lớn, có thể từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Do đó, đòi hỏi gia chủ phải có sự cân nhắc hợp lý.
Chọn thực đơn theo mùa
Việc chọn thực đơn theo mùa sẽ giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn. Điều này đảm bảo thức ăn luôn tươi mới và đảm bảo an toàn hơn so với đồ trái mùa. Đồng thời, việc này sẽ đảm bảo tính chất của món ăn không trái ngược với mùa. Ví dụ chúng ta nên chọn món ăn tính hàn vào mùa hè, tính nóng vào mùa đông.
Tùy theo khẩu vị từng vùng miền
Mỗi vùng miền lại có khẩu vị riêng về ẩm thực. Do đó, chúng ta cần quan tâm đến vấn đề này khi chọn thực đơn. Người miền Bắc thường chú ý đến sự tinh tế, thanh tao. Trong miền Trung ưa chuộng sự cay nồng, đậm đà và miền Nam lại thích sự béo ngậy và ngọt ngào.
Hy vọng 05 mẫu thực đơn tiệc cưới chuẩn nhà hàng cao cấp & bình dân năm 2021 trên thực sự hữu ích với bạn. Nếu muốn được tư vấn và lựa chọn được thực đơn tốt nhất thì bạn nên liên hệ với Milbar Catering. Chúng tôi sẽ giúp bữa tiệc của bạn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Không những thế, mức chi phí tại đây cũng vô cùng hợp lý.
